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淨水在沖泡牛奶時,是否仍然含有應有的礦物質?
2012-04-02
淨水在沖泡牛奶時,是否仍然含有應有的礦物質?

淨水中之礦物質會依照前置過濾心的搭配特性而有所減少但並一般來說並不會影響太多，所以還是會保有部份之礦物質。所以在使用淨水的部份沖泡牛奶還是能保有部份之礦物質(但須注意沖泡之用水不可加溫過度，因加溫過度將會使水中礦物質與空氣結合成碳酸鎂、碳酸鈣等等結晶體也就是ㄧ般人所稱茶垢現象)